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Soja

Soja

A soja é rica em hormônios e aumenta os níveis de estrogênio, aliviando os sintomas da menopausa. . Essa planta possui atividade anticancerígena e acredita-se que combate especialmente o câncer de mama. Ela é a fonte mais rica de potentes inibidores da protease, agente anticancerígeno e antiviral.

A soja pode ajudar na inibição de doenças cardiovasculares, também auxiliando na redução do colesterol e triglicerídeos. Ela tem uma concentração de proteínas elevada, por isso pode substituir perfeitamente a carne.

A soja contém um componente chamado isoflavona. Ele é essencial para o período do climatério da mulher, auxiliando a manutenção óssea através da preservação de cálcio.

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Publicado em Alimentação | em fevereiro 29, 2008

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